Šių metų liepos mėnesį "Softbank Vision Fund", turtingiausio Japonijos sūnaus vyras, uždegė ugnis vertikaliame ūkyje, kai 200 milijonų dolerių sumaišo į "B-round" finansavimą "Sankt Francisco, Calif" pietinėje technologijų kompanijoje "Plenty" .
Turtingiausias žmogus iš pradžių planavo suteikti "Plenty" steigėją Mattą Barnardą 15 minučių, tačiau netikėtai galutinis susitikimo laikas buvo daugiau nei 45 minutes. Po dviejų savaičių investicija buvo baigta.
Ūkio bendrovė, kodėl taip greitai pritraukia saulės teisingumą, kad pasiektų sunkų? Vėliau sūnus išleido pareiškimą, kuriame teigė, kad jis galėjo padėti didinti pasėlių derlingumą dideliuose miestuose, keisti dabartinę maisto sistemą ir pagerinti žmonių gyvenimo kokybę.
"Plenty", žemės ūkio technologijų įmonė, kurioje yra vertikalus vidinis ūkis, yra įsikūrusi San Franciske, Kalifornijoje. Jų daržovės ir vaisiai auginami iš bokšto, o ne iš žemės. Ypatinga bokšto išvaizda, taigi pirmą kartą sūnus pamatė bokštą iš iškrauto automobilio, visi šiek tiek nenuosekli.
Turėdama investicijų viziją, daugelis tikisi perkelti iš Silicio slėnio, pasaulio aukščiausios technologijos, į periferiją daugiau kaip 1 milijono nuolatinių gyventojų visame pasaulyje, pavyzdžiui, Kinijoje, Japonijoje ir Artimuosiuose Rytuose. Mažiau nei 30 dienų buvo pastatyta 500 šių ūkių: mažiau nei 1% žemės, 1% vandens, tik sintetinės trąšos, be pesticidų ir šviežiausių ir skanių produktų.
Bendras San Francisko Big Bay rajono gyventojų skaičius yra beveik 8 milijonai žmonių, tačiau Kinijos miesto gyventojai beveik gali jį nužudyti: naujausi 2017 m. Duomenys rodo, kad Kinijoje yra 102 miestai, kuriuose gyvena daugiau nei milijonai žmonių, 30 miestų su daugiau nei 8 mln. gyventojų ir 13 miesto gyventojų. 2030 m. Planuojama, kad Kinijos miesto gyventojų skaičius siekia 1 mlrd., T. Y. 70% gyventojų. Ekonomikos ir socialinių reikalų departamentas Suvienytųjų Nacijų Organizacijos atnaujino pasaulinę perspektyvą urbanizacijos, kurioje daugiau kaip 4 milijardai žmonių gyvena miestuose ateityje.
Ar 30 proc. Kaimo gyventojų gauna 70 proc. Miesto gyventojų? Susidūrę su didėjančia miesto gyventojų skaičiumi ir vis mažėjančia žeme, maistas ir daržovės tapo problemomis, su kuriomis susiduria pagrindinių pasaulio miestų urbanizacijos eroje.
Atsakymas į vertikalųjį ūkį yra tas, kad miestas gali pašarų pati. Kadangi, kai daržovių nebelieka sauso ar lietaus oro, nebereikia nerimauti dėl dirvožemio taršos ir kenkėjų užkrėtimo, maisto likimas gali būti įvaldytas žmonių rankose. Vertikalūs ūkiai nori pagaminti 21-ojo amžiaus miesto gyventojus.
Ar šios daržovės iš oro, garažo, stogo ir šiltnamio efektą sukeliančių daržovių iš tikrųjų pakeičia daržoves, kurias mes naudojome ateityje? Kadangi vertikalaus ūkio gimimas buvo beveik 20 metų, kodėl dabartinis gaisras? Kokia bus ateitis? Šiame straipsnyje bandoma išnagrinėti savo gylį daugeliu aspektų, pavyzdžiui, pradedantiesiems, investuotojams ir vartotojams.
Vertikalus Ūkio ugnis
Vertikalus ūkis su visa žemės ūkio technologija (Agtech).
2015 m. Investuotojai investuos 4,6 milijardus dolerių žemės ūkio mokslo ir technologijų srityje, daugiau nei 3,2 mlrd. Dolerių 2016 m., O 2017 m. Pirmojoje pusėje pirminis žemės ūkio technologijų įkūrimo finansavimas buvo artimas 2015 m. 4,4 mlrd. Dolerių , padidėjo 6%, palyginti su ankstesniais metais.
Naujoji žemės ūkio sistema, kurią atstovauja vertikalūs ūkiai, per metus padidino 198 mln. Dolerių iki 2017 m., Ty 560 proc. Daugiau nei pernai. Tai nėra didžiulė 200 milijonų dolerių suma, kurią mato vizija. Atsižvelgiant į dabartinę padėtį, tikimasi, kad iki 2022 m. Tik šios kategorijos bendrovių vertikalus žemės ūkis, tikėtina, kad rinkos kapitalizacija viršys 6 milijardus JAV dolerių.
Suderinus "Agfunder" ir "crunchbase" duomenis, mes ištyrėme dešimties pasaulio dabartinės žemės ūkio technologijų sektoriaus bendrovių, kuriose trys iš 10 geriausių ūkių veikiančių įmonių. Vienas iš jų yra daugybė, kitas - aero ūkiai, kuriuos anksčiau apklausė šnipai, o kitas - Niujorke esančios šviesos.
20 metų vertikalių ūkių
Iš tikrųjų vertikalus ūkininkavimas nėra naujausia koncepcija.
Jau 1999 m. Kolumbijos universiteto aplinkos mokslų ir mikrobiologijos profesorius Dicksonas Despommier prisijungė prie savo aukštųjų mokyklų, tikėdamasis maitinimą Manheteno gyventojams (apie 2 milijonams žmonių) Niujorke su sodo ant stogo. Tačiau apskaičiavimu nustatyta, kad 13 ha sklypų, tikriausiai tik 2% gyventojų maisto. Tada profesorius Dicksonas pasuko į vertikalią gamyklą, kuri iki 2001 metų turėjo pirmąjį vertikalaus ūkio kontūrą.
Profesorius Dicksonas, kaip tvirtas vertikalių ūkininkų rėmėjas, mano, kad vertikalių ūkių atsiradimas, kad ūkininkai nebebūtų nerimauti šiais metais, yra sausra arba potvyniai, dirvožemis neturi kenkėjų, nereikia nerimauti dėl to, kad trūksta vandens ištekliai, maisto tarša, adekvati mityba ir kitos problemos, vertikalūs ūkiai ne visiškai pakeis tradicinį lauko žemės ūkį, tačiau tai pašarų mūsų XXI amžiuje.
Nuo XXI amžiaus pradžios amerikiečių bandymas vertikalius ūkius buvo beveik 20 metų. Jei šviesa atrodo namuose nei produkcija, nei skaičiai, tarsi sugautų žemės ūkio konkurse.
Pavyzdžiui, "Aero Farms", kurią anksčiau apklausė šnipai, 2003 m. Pradėjo vertikalių ūkių tyrimą, kuriame buvo didžiausias pasaulyje "vertikalus ūkis", kuriame 130 kartų daugiau dirvožemio, kaip toje pačioje vietovėje. Daugiau kaip 90 milijonų dolerių finansuojame "Goldman Sachs" (Sachs), "Prudential Finance" ("Prudential Financial") ir daugelis kitų. Per artimiausius 5 metus "Aero Farms" tikisi statyti 25 ūkius 9 šalyse. Dabar Naujojoje Zelandijoje, Artimuosiuose Rytuose pasirodė "Aero Farms".
"Plenty", kuris ką tik buvo investuotas į "SoftBank" fondą, buvo įkurtas 2014 m., O gamybos apimtis padidėjo 350 kartų.
"Bowery Farming", kuri taip pat buvo įkurta 2014 m., Kaip stiprus konkurentas naudoja kompiuterinį regėjimą, automatizavimą ir mašinų mokymąsi stebėti augalus, sakydamas, kad jis turi 95% mažiau vandens nei įprastas ūkininkavimas, kuris yra 100 kartų produktyvesnis nei tas pats ūkio plotas. Jame taip pat yra daug gerai žinomų investavimo institucijų, įskaitant "Google" VC fondą GV, taip pat "Alibaba", bulves ir kitą gerai žinomą tarptautinį kapitalą "GGV GGV Capital".
Kodėl visi vertikalūs ūkiai Jungtinėse Amerikos Valstijose nuosekliai gimsta? Jungtinės Valstijos yra šalis, kuri jau seniai reikalauja importuoti didelius kiekius daržovių ir vaisių iš Meksikos, kurioms tenka apie 35% importo. Jei norite valgyti namus išaugintų žalių lapinių daržovių, dauguma jų yra gaminamos Kalifornijoje, Arizonoje, valstijoje ar Šiaurės Karolinoje. Ypač nuo lapkričio iki kovo 90% žaliųjų lapinių daržovių, kuriuos sunaudojo amerikiečių gyventojai, buvo iš pietvakarių. Tai reiškia, kad jei esate Jungtinių Valstijų rytinėje dalyje gyvenantis asmuo, valgomieji daržovės gali būti vežami apie 2000 mylių.
"Aero Farms" vyriausiasis finansų pareigūnas šnipams pranešė, kad esant dabartinėms vegetacijos pardavimo kainoms, transportavimo išlaidos sudarė 20%, o šalto tinklo pakuočių kaina sudarė 20-30%, tai yra beveik pusė. Taip pat ir tai, kodėl gali egzistuoti vertikalūs ūkiai, ne tik išspręsta problema, kad miesto gyventojai negali valgyti šviežių daržovių, bet taip pat išspręsti daržovių gamybą, transportavimą ir kitas problemas, jei tos pačios kainos parduodant, miesto gyventojai gali valgyti daugiau šviežių daržovės.
Japonija, išskyrus Jungtines Amerikos Valstijas, yra šalis, kurioje daugiausia bandoma vertikaliuose ūkiuose.
Japonijos Chibos universiteto dr. Toyoki Kozai yra žinomas kaip "šiuolaikinių augalų tėvas". Jis apibrėžė Japonijos augalų augalą kaip "žmogaus sukurtą šviesos šaltinio gamyklą" ("Plantfactory with Artificial Light", Pfal). Šios dirbtinės šviesos augalų augalai pasižymi: dideliu dujų sandarumu, aukšta šilumos izoliacija, aukštu higienos lygiu, gali gaminti švarias, aukštos kokybės daržoves, nereikia skalbti.
Savo kalboje jis atskleidė, kad nuo 2009 m. Japonijos dirbtinės šviesos augalų augalai sparčiai auga, o 2014 m. - 168, tikimasi, kad tik 2015 m. Išaugs 200, bet mažos, gali būti mažos mokyklos klasėms, įmonės stogui, sodui, namuose ir kt. Nuo 2014 m. Kai kurių augalų daržovės buvo eksportuoti į Singapūrą, Mongoliją, Rusiją ir kitas šalis. Kinijos rinkoje kai kurių aukščiausios klasės Japonijos restoranų tiekimas.
Iš tikrųjų, pavyzdžiui, Artimuosiuose Rytuose ir Afrikoje, pavyzdžiui, didelis vandens trūkumas, sausos teritorijos, taip pat Rusija, šie daugiamečiai šalti, netinka daržovių auginimo šalims, taip pat praturtino jėgas arba vertikali žemės ūkio technologija.
Pagal vertikalios žemės ūkio rinkos Viduriniuose Rytuose ir Afrikoje 2017-2021 metų analizei vertikalių ūkių tiekėjai Artimuosiuose Rytuose ir Afrikoje yra dabartinių vertikaliųjų ūkių, tokių kaip "American Aero Farms", " Olandų "Koninklijke Philips", "Singapore Sky Greens" ir kt. Kalbant apie "Plenty Vision" fondo patronuojantį fondą, iš Artimųjų Rytų yra nepriklausomų turto fondų.
Jei nenorite pasirinkti tinkamos vietos, tu mirsi.
Žinoma, tokioje ugningoje pagreityje daugelis jau nukrito kelyje.
"FarmedHere", įsikūrusi aplink Čikagoje, buvo įkurta 2010 m. Kaip didžiausias patalpų ūkis Jungtinėse Amerikos Valstijose ir tikimasi, kad jis išsiplės visoje Jungtinėse Amerikos Valstijose, tačiau uždarytas šių metų sausio mėnesį, pranešdamas apie perėjimą į Kentukio valstiją rugpjūtį.
"Podponics", "Atlanta" patalpų ūkis, taip pat buvo įkurtas 2010 m., Padidinus investuotojus 15 mln. Dolerių ir paskelbus apie bankrotą 2016 m.
Vietinis darželis, lauko automobilių stovėjimo garažas, pastatytas ant stogo Vankuveryje, Kanadoje, buvo įkurtas anksčiau 2007 m., Tačiau po 7 veiklos metų patyrė gamybos ir kapitalo problemų, o 2014 m. Buvo paskelbtas bankrotas.
Kodėl jie mirę? Susitikimų metu susirinkę steigėjai, vienas iš įkūrėjų ar mentorių susirinko, kad pabandytų suabejoti "vertikalaus ūkio" mirties priežastis.
FarmedHere buvo atskleista kaip svarbus veiksnys mirus LED lempos apšvietimo išlaidoms. Įsivaizduokite, kad prieš septynerius metus, jei jums reikėjo įsigyti tą patį šviesos diodų skaičių, kaina būtų 64 kartus didesnė.
Tačiau apšvietimo energijos sąnaudos nėra pagrindinė gedimo priežastis. Trys arba vadinamieji vertikalūs ūkiai, kurie nepavyko arba sugrįžo, minėjo vieną žodį: vietą ir svarbius žodžius tris kartus: poziciją, poziciją, poziciją. Trys iš "vietos" už atitinkamą iš tiesų yra trys svarbūs klausimai, nepadarė, vertikali ūkių nesėkmė nėra toli.
Pirmoji "pozicija" už tai yra: jūs auginate daržoves, galų gale yra kas, kokios rūšies. Kitaip tariant, jei jūs negalite jų parduoti, neturėtumėte leisti jiems augti. "Parduok maistą, kitas yra antras". "
"GGV GGV Capital" viceprezidentas Andy Yu, atrodo, yra žodis: "Gamyba", negalima pagaminti parduodant, žemės ūkio produktų saugojimo ciklas yra labai trumpas. Galų gale laimės vertikalūs ūkiai arba tokio švelniavilnių šiltnamių ūkių rūšis tiek Kinijoje, tiek Jungtinėse Amerikos Valstijose, o tai turi būti "dvigubi įgūdžiai". Be "gamybos įgūdžių", kuriuos galima laimėti, pavyzdžiui, gebėjimas pasiekti techninį vidutinio kartų skaičiaus kiekį, "pardavimo pajėgumai" yra labai svarbūs.
Antroji "vieta" reiškia tiekimo grandinės sutrumpinimo problemą, kai žinote, kas ją parduoti, kiek įmanoma arčiau paklausos.
Panašiai kaip bankroto podonikos, nors jie sako, kad galutinė kaina gali būti 1,36 USD už svarų sterlingų, daug mažesnė už ilgalaikių daržovių pristatymo išlaidas Kalifornijoje. Tačiau jos tiekimo grandinėje yra ir problemų.
"Podponics" nusprendė gaminti daržoves vietiniams restoranams, tačiau jie taip pat dirbo su didmenininkais ir platintojais, todėl žemės ūkio produktai buvo perduodami didmenininkų sandėliuose ir grįžti į gatvių restoranus. Steigėjas grįžo atgal ir pasakė, kad tai iš tiesų buvo būtina pakoreguoti sandėlio adresą: "artimas vartotojui toks paprastas, bet artimas paklausai, pvz., Platintojams".
Trečioji "pozicija" - tai apsvarstyti tiekimo pajėgumų vietą, kuri yra susijusi su vietove esant įvairiems šildymo, vėdinimo, dezinfekavimo įrenginių problemoms, nepriklausomai nuo to, ar reikia palaikyti didelį energijos kiekį.
Sąnaudų analizė: įranga + hidro + rankinis
Kai miestas bus pasirinktas kaip pagrindinis mūšio laukas, kaip galima apskaičiuoti vertikalių ūkių kainą?
Pasak mokslininkų Dr. Toyoki Kozai duomenimis, Japonijos rinkoje 20% -25% daržovių kaina už 1 dolerį yra elektros energijos sąnaudos, įskaitant apšvietimą, oro kondicionavimą, ventiliaciją, vandens siurblius ir daug kitų išlaidų. Tačiau tai nėra aukščiausias, didžiausia kaina yra išankstinė investicija į įrangą ir augalų nusidėvėjimo norma, kurios bendra vertė 30% -35%. Šios dvi dalys sudaro daugiau nei pusę visų išlaidų.
Tačiau, kaip teigia JAV energijos informacijos administravimo ataskaita, elektros energijos sąnaudos turėtų mažėti, o LED apšvietimo efektyvumas nuo 2012 iki 2014 m. Padidėjo apie 50%. Iki 2020 m. Išlaidos galėtų padidėti dar 50%. "Aero Farms" pasamdė buvusią techninę šviesos diodų apšvietimo tarnybą, kuri padėtų kurti pasirinktinę LED apšvietimo sistemą, kuri pagerins apšvietimo efektyvumą.
Kokia kaina yra beveik pusė? Europoje ir JAV, Japonijoje ir kitose išsivysčiusiose šalyse darbo sąnaudos neišvengiamos. Dr. Toyoki Kozai, savo knygoje atskleidęs, kad tokių augalų darbo sąnaudos Japonijoje sudaro 25 proc., Nes jums reikia labai aukštų įgūdžių (žinių, patirties ir tt) valdyti vertikalius ūkius. Paskutiniai 20% sudaro sėklos, trąšos, pakavimas ir transportavimas.
Kitaip tariant, jei vertikalių ūkių tiekimas Kinijos rinkoje, kai technologijos, žemės ir darbo sąnaudos bus du, bus lengviau, nei išsivysčiusios šalys.
Andy patyrė panašius projektus Kinijoje. Pasak jo, vertikalių ūkių prigimtis yra našumo didinimas, o technologija tiekimo požiūriu jau yra gana brandi. Kalbant apie išlaidas, jei tai 3000 kvadratinių metrų gamyklos, išankstinėms investicijoms reikės apie 25 milijonus juanių. Net ir aplink didelius miestus žemės nuomos kaina nėra didelė, 1,5 milijono ar daugiau, per metus vandens ir elektros energijos sąnaudos yra apie 1,5 milijono, tai yra šalies, elektros ir žemės išlaidos sudarė tik 10 procentų.
Kalbant apie darbo sąnaudas, gamykloje gali prireikti 4-5 darbuotojų, kurie, tikėtina, bus naudojami negu ta pati žemės ūkio paskirties žemė. Nuo gamyklos statybos iki pajėgumo pakilti iki pardavimo rinkoje, užtruks bent vienerius metus, kad iš tikrųjų užbaigtų visą pajėgumų ūkį. Apsvarstykite, ar išlaidos turėtų būti vertikalus viso ekonominio modelio, skirto įvertinti, o ne tik fiksuotų sąnaudų palyginimas, gamybos sąnaudos, pardavimų, transportavimo, nuostolių, kainos ir kitų veiksnių, į kuriuos reikia atsižvelgti.
Kaina: tapkite kitu ekologišku maistu
Nors galios, aparatūros įrenginiai ir kitos išankstinės investicijos sudarė daugiau nei pusę visų investicijų, tačiau numatoma, kad vertikalios žemės ūkio technikos išlaidos kasmet mažės. Ar Kinijos rinka bus didelė dabartinių ir būsimų vertikalių ūkių veikėja 35?
Andy mano, kad svarbu sugebėti konkuruoti dėl kokybės ir pardavimų.
Iš pardavimo kanalų keli pasaulio svarbiausi žaidėjai bendradarbiauja su prekybos centrais, restoranais ar didmenininkais. Kaip ir "Aero Farms", jis dirbo su ekologiškomis prekybos centromis šalia Niujorko valstijos ("Foods"), taip pat keletu prekybos centrų tinklų, tokių kaip "ShopRite" ir "Freshdirect", kur vartotojai gali pirkti savo firminius daržoves.
Pasak "Bloomberg", "Plenty" susitinka su 15 vyriausybės pareigūnų iš keturių žemynų, taip pat "Wal-Mart" ir "Amazon" vadovai, kurie nori parduoti daržoves, kurios yra "Whole Foods", Wal-Mart kainos.
Neabejotina, kad kaina yra dar vienas pagrindinis veiksnys, turintis įtakos pardavimams.
Šiuo metu šių produktų pardavimo Jungtinėse Amerikos Valstijose kaina negali būti "Wal-Mart" kaina, tačiau "Aero Farms" parodė, kad kaina buvo tokia pati kaip ir "ekologiški daržovės", o vartotojai sugebėjo palaipsniui priimti. Panašiai kaip "Bowery Farming", parduoda šešis lapinių žalumynų, įskaitant sviestą, salotas ir runkelius. Kainos yra panašios į ekologiškus daržoves, kurių 5 uncijos (apie 150 g) kainuoja nuo 3,49 iki 3,99 dolerių.
Tokios šalys kaip Japonija ir Naujoji Zelandija taip pat priklauso šalims, turinčioms aukštas daržovių kainas. Šiuo metu Japonijos kopūstai yra apie 170 jenų (apie 10 juanių), salotos už kilogramą apie 25 juanių, pavyzdžiui, Naujosios Zelandijos agurkai gali būti parduodami iki 20 juanių šaknis.
Dr. Toyoki Kozai teigė, kad dėl didelės Japonijos daržovių kainos, kai kainos yra apie 30% didesnės nei įprastai, kai kurios gamyklos gauna gerą pelną (maždaug 25%), tačiau net ir tų, kurie negali išlaikyti savo pelno daugelis anksčiau minėtų priežasčių, išankstinio dizaino ir valdymo trūkumas, didelės darbo sąnaudos ir pan.
Pekine tokie aukščiausios klasės prekybos centrai, kaip "Sam's Club", "Ole" ir kiti augina "vertikalių ūkių" daržoves, sako Andy. Pietų Kinija, yra "Guang Shen", Honkongo ir Makao regione, kai kurie aukščiausios klasės prekybos centrai gali rasti pėdsakų. Iš kainos požiūriu, 500 gramų kaina apie 15-20 juanių, nėra jokio ryšio su įprasta rinka pirkti daržoves, nes pigūs, nes pati ūkis turi būstinės išlaidas, platinimo kanalus, siekiant išlaikyti pelną. Tačiau vartotojai gali pirkti tokias aukštos kokybės daržoves tokiomis kainomis.
Tai dar vienas svarbus pardavimo taškas, kurį pabrėžia vertikalūs žemės ūkio produktai: nėra pesticidų, nėra taršos, nėra kenkėjų. Kadangi tai yra pigi, tai nėra didžiausias pranašumas, kurį pabrėžia vertikalios daržovių daržovės. Šie prekių ženklai iš tiesų pritraukia vartotojus, nes jie patenkina vartotojų poreikius eiti į pesticidus, ekologiškus, neteršiančius ir tiek daug paklausos, dabar ne kiekvienas gali mėgautis lauku valgyti daržovių pasirinktus metus.
Įsivaizduokite, jei daržovės tik absorbuoja maistinę medžiagą, nuolatinę temperatūrą, drėgmę, antspaudą, dulkes ir kitą auginimo aplinką, gali padaryti pašalinti kenkėjus, netgi pradiniame dirvožemyje gali egzistuoti sunkiųjų metalų taršos problemos, taip pat nebėra. Kitaip tariant, daržovių sauga yra pirmoji apsaugos priemonė.
Patogūs vartotojai taip pat gali rūpintis šių daržovių mitybiniu turiniu, palyginti su įprastomis daržovėmis. Daugelis vertikalių ūkių įrodė, kad maistinių medžiagų įsisavinimo greitis gali būti padidintas testuojant trąšų dalį, suteikiant lengvą ir ilgėjantį laiką įvairiais būdais.
Taigi, be kitos svarbaus kliento - restorano, kuris turi sumokėti? "Mompou", vieno iš populiariausių Ispanijos restoranų "Newark" srityje vadovas, asmeniškai paragavo aero ūkių daržoves, manydamas, kad be šiek tiek "nuostabaus riešutų skonio", prekybos centro šviežumo ir spalvos laipsnis palyginimui. Taigi jis tapo aero ūkių klientu.
"Plenty" restorano vartotojai, įskaitant visame pasaulyje žinomą "Michelin" "Samsung" restoraną "The French Laundry" buvęs pavaduotojas virėjas Anthony Secviar, Anthony dabar Silicio slėnyje "Parooto" atidarė restoraną. Anthony'o nuomone, didžioji tai nesitikėjo, nes prancūziškos skalbinių daržovės yra restorane gatvėje. Netoli arti, tai reiškia švieži. Tačiau kai Anthony'as nustatė, "kiekvienas baziliko lapelis yra tas pats sultingas, traškus, skanus ir nepriekaištingas", jis buvo perkeltas.
Šiuo metu Jungtinėse Amerikos Valstijose, vertikaliame ūkyje beveik visi pagrindiniai lapinės žalios daržovės, aerofarmai ir morkos, agurkai ir kitos rūšys, iš esmės didelės siuntos "Aerofarms" yra špinatai, salotos, kopūstai ir sezamo sėklų indai. Vakarų stiliaus salotose yra paprastoji lapų daržovių veislė.
Andy nuomone, vertikalus ūkių projektas būtų pirmasis ekonominis modelis. Daržovės, kurios greitai auga ir auga trumpiau, labiau tinka sodinti, pavyzdžiui, prieskonių, tokių kaip mėtos lapai, pupelių daigai ir salotos. "Kas yra salotų viduje, rūšies kategorija gali būti gera, vartojimo sritis ir dažnis egzistuoja". "Galų gale, dabartinis high-end prekybos centras arba įprastas restoranas valgyti salotas, 40 juanių nėra gerai, tai kainuoja apie 10 juanių."
"Aero Farms", "Bowery" ūkininkavimas ir netgi gausybė išreiškė norą patekti į Azijos rinką, galų gale, kaip Kinijos rinka?
Andy mano, kad, nepriklausomai nuo rinkos, tai yra visapusiškas gebėjimas, pavyzdžiui, technologijos, sąnaudų kontrolė, pardavimo kanalai, klientų pozicionavimas ir net prekių ženklai. Patekimas į rinką yra daug svarbesnis už technologijas ir produktyvumą. Bendradarbiaujant su savivaldybe, klientais ir kitais ryšiais vietos įmonės gali turėti daugiau privalumų.
Tuo pat metu steigėjai turėtų galvoti apie tai, kaip naudoti mažesnes kapitalo sąnaudas, kad atvertų ir padidintų rinką. Tai nėra paprastas būdas sukurti 30 vertikalių augalų už 100 milijonų dolerių, kuo labiau panaudoti grynųjų pinigų srautą, parduodantį daržoves, ir panaudoti pinigus ateities plėtrai.
Vertikalių ūkių atveju tai yra geriausias laikas ir blogiausias laikas.
"SoftBank" vadovas, pirmą kartą pasirinkęs vertikalius ūkius, nusprendė sugriauti tradicinę žemės ūkio pramonę, kuri buvo vertikalių ūkių palaima. Tačiau, kadangi bendra technologija bręsta, daugelio kapitalo, kuris gali geriau išgyventi vartotojų rinkoje, srautas vis dar išbandomas ir sunkus.
Tačiau dienos pabaigoje žmonėms ir miestams visada pasisekė. Vietoj to, kad sūnus buvo aukštas dėl daugybės šeimų vizijos, neužsimenama, kad vertikalaus ūkio vizija, galų gale, iš esmės pakeičia dabartinę maisto sistemą, yra tam tikrų pastangų.
