Vertikalus ūkininkavimas laikomas būdu aprūpinti šviežią maistą miesto gyventojams, kartu mažinant anglies pėdsaką, reikalingą auginti ir transportuoti. Tačiau Carnegie Mellon universiteto studentų komanda (CMU) mano, kad tai yra būdas pagerinti pagrindinę mitybą neturtingose vietovėse. Šie studentai naudoja paprastus prietaisus ir šviesos diodų lemputes, kad galėtų kurti nebrangų būdą beveik visiems, kurie gali auginti šviežią maistą savo šeimoms ir bendruomenėms.
Skurdas yra įvairus, tačiau labiausiai sunkus yra maisto skurdas. Kitaip tariant, kai kurie žmonės gali patirti prastą maistą, nes jie neturi pakankamai pinigų, norėdami įsigyti pakankamai maistingo maisto, ir net labai turtingose šalyse gali būti vietovių, vadinamų "Mitybos salomis". Fasuotas maisto produktas šiose vietovėse yra labai retas ir brangus, todėl trūksta maisto ir apskritai blogos sveikatos sąlygos.
Siekiant išspręsti šią problemą, "Carnegie Mellon University" profesoriaus Jacko Ronainės universiteto inžinerijos ir viešosios politikos instituto (PPE) / chemijos inžinerijos (CHEME) studentų grupė kreipėsi į vertikalųjį ūkininkavimą, kad žmonės galėtų auginti maistą. savo namuose.
Kelvin Gregory, civilinės ir aplinkosaugos inžinerijos profesorius EWB, sakė: "Mes esame įsitikinę miesto bendruomenės mitybos salos idėja: šias vietas riboja šviežių maisto produktų prieinamumas dėl tokių priežasčių kaip atstumas, šviežumas ar kaina". Mes klausinėjame savęs: ar galite tiesiog auginti šviežius vaisius ir daržoves namuose? Akivaizdu, kad pėdsakas turi būti labai mažas, todėl jūs turite pereiti per vertikalaus ūkininkavimo, turite naudoti dirbtinį apšvietimą, o tai yra problema, kurią nusprendėme išspręsti. "
Nors kai kurios vertikalios ūkininkavimo sistemos atrodo kaip scenos filmas apie mokslinius filmus, CMU sistema atrodo paprasčiau. Sistemoje nėra įvairias specialiai sukurtas spinteles, tačiau yra metalinių lentynų komplektas, kurį galima įsigyti iš parduotuvių dydžio. Tai padengta juodo plastiko vandeniui atspariu audeklu.
Iš tiesų, atrodo, patalpų šiltnamio efektą sukeliančių. Sistemoje naudojami šviesos diodų žibintai gali būti nustatyti skirtingais greičiais, kad būtų galima nustatyti, kiek šviesos reikia, kad augalas būtų sunaudojamas mažiausiai energijos.
"Ką mes norime mokytis, yra energijos vartojimo efektyvumas", - sako Gregory. Šviesos diodai jau yra efektyvesni negu senamiestingų halogeninių lempų, tačiau jie taip pat turi papildomų privalumų, kuriuos galima greitai atidaryti ir uždaryti, taigi, žibintai užgesdami skirtingu greičiu, mes galėjome matuoti, kiek reikia šviesos augalų didžiausia gamykla su mažiausiu energijos kiekiu. "
Dabartiniame vertikaliame ūkyje naudojami 40 pomidorų augalų. Be to, palyginti lengva išplėsti šeimos versijas, sodinant daugiau augalų vertikaliems bendruomenės ūkiuose. Komanda tikisi, kad vienos dienos tyrimas visiems suteiks galimybę gauti šviežią ir sveikuosius maisto produktus, neatsižvelgiant į jų buvimo vietą ar socialinį ir ekonominį statusą.
