Pienas yra vienas iš labiausiai mėgstamų gėrimų pasaulyje, o 2000 m. Jungtinių Tautų Organizacija nustatė birželio 1 d. Kaip tarptautinę pieno dieną, o LED šviesos vis labiau populiarėja, bet ir daugelis universitetų bei mokslinių tyrimų institutų pradėjo tyrinėti, ar šviesos diodai paveiks kokybę pienas, bet tyrimo rezultatai apie žmones, kurie mėgsta pieno blogas naujienas. Pasak Kornelio universiteto (Kornelio), sausio mėn. Žurnale "Journal of Dairy Science" ataskaita rodo, kad šviesos diodų apšvietimas turės įtakos skoniui ir pieno kokybei.
Komanda prašė nugriebto pieno (be riebalų), kuris būtų testuojamas pagal 2 000 LX LED žibintus ir fluorescencines lemputes, pabrėždamas, kad šviesai jautrios medžiagos, tokios kaip vitaminas B, chloras ir violetinė (porfirinas), aktyviai veikia šviesą ir reaguoja su kiti vitaminai ir baltymai, sukelia baltymų kokybę nusileisti, o po to pieno skonis pablogėja.
Tyrime taip pat nurodyta, kad lieso pieno, esančio šviesos diodų šviesoje, skonio pokyčiai nei fluorescencinės lempos yra akivaizdūs. Mokslininkai teigia, kad dauguma rinkoje esančių šviesos diodų yra "Blu-ray", 460 nm iki 480 nm bangos ilgių, kurie yra lengvai įsisavinami pieno vitaminu B, todėl jie turi didesnį poveikį pieno maistinėms medžiagoms ir kokybei.
Jei norite išlaikyti pieno kokybę ir skonį, galite naudoti nepermatomą pakuotę arba reguliuoti šviesos bangos ilgį, kad sumažėtų šviesos poveikis, o gamintojai gali naudoti antioksidantus, kad apsaugotų pieną, teigia mokslininkai.
LED gali padidinti pieno kiekį
Nors dabartinėje rinkoje didžioji šviesos diodų lempos šviesos bangos ilgis turės neigiamą poveikį pienui, tačiau šviesos diodai gali būti skirtingi, skiedros išskiria skirtingus šviesos bangos ilgius, gali būti pakeistos skirtingomis lemputėmis ir keičiamos pakuotės, kad būtų išlaikyta pieno kokybė.
Ir LED poveikis pienui yra ne tik blogas, todėl gali padidinti pieno derlių. Remiantis ankstesniais Mičigano universiteto (Mičigano) ir Mičigano pieno pramonės asociacijos (MMPA) tyrimais, per metus LED gamyboje pieno gamyba padidėjo 8%.
